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中国八大菜系——浙菜,附经典浙菜!

最爱天秤座 Lv.1

2020-2-15 03:30:52 | 只看作者
以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。就整体而言,浙菜有比较明显的特色风格,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。

西湖醋鱼

生爆蟮片

龙井虾仁

东坡肉

锦绣鱼

荷叶粉蒸肉

干炸响铃


吃了这么多好吃的,再来个汤冲冲油!

西湖莼菜汤
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